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Menú · Zûlu
Nuevos platos
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Cerdo Teriyaki
$14.900
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Ensalada de Serrano
$12.900
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Carpaccio de Mollejas
$11.900
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Tacos de Mar
$12.900
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Esferas de Mechada
$10.900
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Tiradito de Salmón
$12.900
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Cerdo Teriyaki
$14.900
Panceta de cerdo adobado con salsa teriyaki sobre puré de zapallo camote, mostaza encurtida y mix de hojas frescas.
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Ensalada de Serrano
$12.900
Ensalada de mix premium con jamón serrano, mousse de queso cabra ahumado, nueces y reducción de aceto balsámico.
Sin Gluten
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Carpaccio de Mollejas
$11.900
Crocantes y cremosas láminas de mollejas acompañadas de limón y lactonesa de chimichurri ahumado.
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Tacos de Mar
$12.900
Atún, corvina y camarones con salsa acevichada sobre tortillas crocantes de maíz.
Pescado Crudo
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Esferas de Mechada
$10.900
Esferas crocantes rellenas de carne mechada y queso crema con chutney de cebolla y lactonesa de chimichurri ahumado.
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Tiradito de Salmón
$12.900
Gravlax de salmón con manzana en slices, leche de tigre, chalaquita y gel de betarraga.
Pescado Crudo
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Provoleta de Cabra
$11.900
Queso de cabra ahumado gratinado acompañado de cherrys y bruschetas.
Vegetariano
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Moules-Frites
$14.900
Choritos cocinados en sus jugos con un toque de crema acompañado de papas fritas.
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Gnocchi al Ragú
$13.900
Gnocchi de papa fritos sobre ragú de ternera de larga cocción con mousse de queso cabra ahumado y puré de albahaca.
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Berenjena Gratinada
$12.900
Berenjena cremosa gratinada con parmesano con puré de coliflor confitado, cebollitas perla y demi-glace de verduras.
Vegetariano
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Salmón con Puré de Camote
$16.900
Salmón grillado acompañado de puré de papa camote con toques de naranja y una ensaladilla de mizuna.
Sin Gluten
Ensalada de Peras
Ensalada de mix premium con pera en slices, nueces, tuile, un toque de queso azul y dressing de mostaza dulce.
$11.900
Menú · Zûlu
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Carpaccio de Mollejas
$11.900
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Tartar de Atún
$14.900
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Hummus
$8.900
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Esferas de Mechada
$10.900
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Crudo Zulu
$15.900
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Tex Mex
$13.900
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Carpaccio de Mollejas
$11.900
Crocantes y cremosas láminas de mollejas acompañadas de limón y lactonesa de chimichurri ahumado.
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Tartar de Atún
$14.900
Atún, pepino y alcaparras en salsa oriental con un toque de alioli
Pescado Crudo
Ostiones a la Parmesana
8 Ostiones de Tongoy gratinados con parmesano, un clásico.
$18.900
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Hummus
$8.900
Hummus con verduras grilladas, chilli oil y frutos secos acompañado de pan pita.
Vegetariano
Picante Suave
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Esferas de Mechada
$10.900
Esferas crocantes rellenas de carne mechada y queso crema con chutney de cebolla y lactonesa de chimichurri ahumado.
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Crudo Zulu
$15.900
Filete cortado en cubitos, pepinillos, cebolla morada, cilantro y un toque de salsa inglesa. Acompañado de topping en alioli.
Sin Gluten
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Tex Mex
$13.900
Papas fritas caseras con chili de carne mechada, guacamole zulu, cebolla encurtida y un toque de sour cream.
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Camarones Pil Pil
$14.900
Paila de Camarones la Pil Pil, Tradición gastronómica servida en su caldo con Ají cacho de cabra, toques de vino y mantequilla especiada con limón, acompañados de papas Chilotas
Picante Suave
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Pollo Frito Coreano
$12.900
Trozos de pollo rebozado con un toque picante, fritos y glaseado en salsa chili coreana.
Picante
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Tiradito de Salmón
$12.900
Gravlax de salmón con manzana en slices, leche de tigre, chalaquita y gel de betarraga.
Pescado Crudo
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Papas Trufadas
$9.900
Papas fritas caseras, bañadas con perejil fresco, queso y aceite de trufas.
Vegetariano
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Tacos de Mar
$12.900
Atún, corvina y camarones con salsa acevichada sobre tortillas crocantes de maíz.
Pescado Crudo
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Provoleta de Cabra
$11.900
Queso de cabra ahumado gratinado acompañado de cherrys y bruschetas.
Vegetariano
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Empanaditas de Entraña
$10.900
3 Empanaditas rellenas de entraña a la parrilla picada con pino, acompañado de salsa brava
Menú · Zûlu
Fondos
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Cerdo Teriyaki
$14.900
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Salmón con Puré de Camote
$16.900
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Gnocchi al Ragú
$13.900
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Moules-Frites
$14.900
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Berenjena Gratinada
$12.900
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Cerdo Teriyaki
$14.900
Panceta de cerdo adobado con salsa teriyaki sobre puré de zapallo camote, mostaza encurtida y mix de hojas frescas.
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Salmón con Puré de Camote
$16.900
Salmón grillado acompañado de puré de papa camote con toques de naranja y una ensaladilla de mizuna.
Sin Gluten
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Gnocchi al Ragú
$13.900
Gnocchi de papa fritos sobre ragú de ternera de larga cocción con mousse de queso cabra ahumado y puré de albahaca.
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Moules-Frites
$14.900
Choritos cocinados en sus jugos con un toque de crema acompañado de papas fritas.
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Berenjena Gratinada
$12.900
Berenjena cremosa gratinada con parmesano con puré de coliflor confitado, cebollitas perla y demi-glace de verduras.
Vegetariano
Menú · Zûlu
Parrilla
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Filete Batayaki
$21.900
300 g de filete en nuestra destacada salsa en base a mantequilla, jengibre y pisco, con canasto de papas fritas rústicas.
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Malaya
$17.900
400gr de malaya a la parrilla servida con chimichurri y limón.
Sin Gluten
Menú · Zûlu
Ensaladas
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Ensalada de Serrano
$12.900
Ensalada de mix premium con jamón serrano, mousse de queso cabra ahumado, nueces y reducción de aceto balsámico.
Sin Gluten
Ensalada de Peras
Ensalada de mix premium con pera en slices, nueces, tuile, un toque de queso azul y dressing de mostaza dulce.
$11.900
Cabrita Fresca
Base mix de lechuga, láminas de zapallo italiano asadas, almendras, Cherry confitado, queso de cabra especial.
$10.900
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Camarón que se Duerme...
$11.900
Ensalada mix de lechugas quinoa blanca, camarones salteados, aceitunas negras, tomate Cherry, cebolla morada.
Sin Gluten
Menú · Zûlu
Sandwich
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La Criolla
$14.900
Malaya a la parrilla chimichurri y chorreante queso mantecoso en ciabatta.
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The Champion
$10.900
120g de Certified Angus Beef, queso cheddar americano, bacon jam, cebolla y Mayo trufada en pan de papa.
Menú · Zûlu
Postres
Churros
$6.900
Clásicos churros con salsa de manjar.
Vegetariano
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Chocotorta
$6.900
Chocotorta con dulce de leche argentino, remojo de naranja y pisco y acompañado de helado.
Vegetariano
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Flan Caluga
$6.990
Flan caluga con vainilla de madagascar y almendras laminadas tostadas.
Vegetariano
Sin Gluten
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Volcan de Chocolate
$6.990
Delicioso volcan de chololate acompañado de bolita de helado
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Toblerone Zûlu
$8.900
Postre Toblerone con almendras y nueces acarameladas relleno con manjar de campo y frambuesas acompañado con una bolita de helado.
Vegetariano
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Postre Mil Hojas de Manzana
$7.900
Postre mil hojas de manzanas con crumble de almendra, un toque de mermelada de damascos casera y salsa de vainilla.
Vegetariano
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Brownie Zûlu
$7.990
Brownie de chocolate ecuatoriano acompañado de Helado de vainilla.
Vegetariano
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